【第2回KFC】ジャムの人気味は？マーマレードとの違いは？？
大人に子供にも人気の「フルーツ🍎」！！お買い物しているとアイス、お菓子、ドリンク、お酒…いろんなフルーツの味が販売されていますよね😄世にあふれる様々な「○○味」、各ジャンルの人気や商品数が気になってきました😎
第2回KFC（キングオブ・フルーツ・クラシック）！人気のフルーツ味、商品を調べてみた！
世にあふれる「○○味」（フルーツ限定）。最も人気のあるのは何かを調べてみることにします。ただし、ネットで「ジャンル名 ○○（フルーツの名前）」と検索し、検索ヒット数を競うだけ、という単純なものです。例）「アイス イチゴ」、「ぶどう グミ」etc..
「ヒット数＝人気や商品数」とはなりませんが、世間でどれくらい話題になっているかの目安にはなるでしょう🍒今回調べたフルーツの数は23種類！※「みかん」のように英語（＝オレンジ）に言い換えてもメジャーな名称の場合は、英語と日本語のどちらでも調べて、数が多いほうで競います🔥（ゆずの場合は「柚子」でも調べています。）
「ジャム×○○」1番検索ヒット数が多いフルーツは！？
第1回KFC に引き続き、今回第2回KFCのジャンルは「ジャム」です！「ジャム りんご」「ジャム パイナップル」…とひたすら調べました🔍まずはベスト5位を公開🎵※全て2020年8月2日時点での検索結果です※
ではさっそく…
第5位は…アップル🍎（ ヒット数：8,350,000 件）「りんご」よりも「アップル」という単語のほうが多くヒットしました！シナモンとの相性がばっちりで人気のジャムです♪
第4位は…ブルーベリー💜（ ヒット数：8,520,000件）ジャムの王道ブルーベリーが4位は意外ではありませんか！？ブルーベリーを超えるフルーツ3つ、かなり気になります🥺
第3位は…いちご🍓（ ヒット数：10,700,000 件）こちらもジャムの王道！個人的にはブルーベリーと2トップの予想をしていましたが外れました💦
第2位は…レモン🍋（ヒット数：11,200,000件）意外だなぁと思っていたらとある”からくり”がありました！後ほど詳しくお伝えしますね💁♀️
そして栄えある第1位は………
＼🍊オレンジ🍊／でした！！！（ヒット数：18,400,000件）
オレンジはアイスに引き続き1位の2連覇となりました！！！！強いですねぇ👑柑橘系の甘酸っぱさはクッキーやケーキ、チョコレートなど様々なものと組み合わせることで良いアクセントになりますよね😊🧁
そして、オレンジジャムを調べていると、1つの疑問が浮かびました🤔☁☁
ジャムとマーマレードの違いは何？？
オレンジジャムを調べていると、「マーマレード」が関連ワードでよく出てきました。確かに、マーマレードというと＝「オレンジや柑橘系のジャム」が思い浮かびませんか？🍊ジャムもマーマレードも同じではないか？と思ったのですが、調べてみると明確な違いがあったのです！
それは…「果物の皮が入っているかどうか」です！
ジャムは 「果物の皮が含まれていないもの」。マーマレードは 「果物の皮が含まれているもの」です。どちらも果物を砂糖と一緒に煮詰めるという作り方は同じですが、そこに皮を入れるかどうかで分類が変わってきます。皮が入ることにより、少し苦味が出て大人な味になるのがマーマレードの特徴です。
マーマレードは柑橘系の果物でしか作れないの？
「マーマレード」いうとオレンジや柚子の柑橘系のものしか浮かびませんが、「ジャムに皮を入れたら柑橘系以外の果物でもマーマレードになるんじゃないの？」と思いませんか🤔❓しかし、マーマレードにできるものは限られていたのです！
実は…マーマレードは煮詰めても形が残る厚みの皮が必要なため、果物の皮が多くないと作れないのです。そのため、皮が厚い柑橘類が多く使用されているのです。イチゴやブルーベリーにも皮はありますが、かなり薄いですよね。
また、マーマレードは果物の皮に含まれる栄養も一緒に摂れるので栄養面でもおすすめです🎵
ジャム作りにはレモン汁が必要？
ランキング発表でお伝えしたレモンジャム🍋の検索結果が多かったからくり。なんと、「レモン ジャム」と検索するといちごジャムやブルーベリージャムもたくさん検索に引っ掛かってくるのです。
その理由は…ジャム作りには「レモン汁」が必要な果物があるため、です😲🌟
ジャムのとろみのもとは、フルーツに含まれるペクチンです。このペクチンをとろみに変えるには、「加熱」「砂糖」「酸」の３つの条件が必要です。特に酸が少ないイチゴやりんごはレモン汁で「酸」を補うことで、とろみのあるジャムに仕上がります。柑橘系の果物は酸が多いのでレモン汁を入れなくても大丈夫です👌果物によってレモン汁を入れたほうが良いもの、不要なものがありますので事前に調べてから作ってくださいね🎵
次回、違うジャンルで第3回KFCを開催します！！
いかがだったでしょうか？皆様の推しフルーツはランクインしていましたか😊🍒？
弊社は、企画会社として今回の記事内容のように今後も世の中の流行には常にアンテナを張っていきます✊そして、その時々の流行やお客様のニーズに合わせた、企画を提案させていただきます！
